VERMOUTH
Für MORRIS VERMOUTH vereinen Peter und Theresia Angel ihre gemeinsame dreißigjährige Erfahrung in der Kunst der Spirituosenherstellung mit den Idealen von William Morris und seiner Liebe zur italienischen Geschichte und Lebensweise: Handwerkskunst, Authentizität und die Wertschätzung der mystischen Ursprünge großer Genüsse.
In Zusammenarbeit mit erfahrenen Vermouth-Herstellern im Piemont entstand ein Produkt, das alpine Raffinesse mit italienischer Tradition sehr stark beeinflusst durch die Vermouth Tradition in Turin neu und individuell interpretiert.
Die Basis bildet ein sorgfältig ausgewählter Trebbiano-Wein, aromatisiert mit Wermutkraut-Extrakt (Artemisia absinthium) und einer fein abgestimmten Komposition weiterer Botanicals. Besonders aufwendig ist die Verarbeitung frischer Bitterorangen von der ligurischen Küste sowie erntefrischer Beeren aus den Schweizer Alpen. Diese werden gemeinsam mit handverlesenen alpinen Kräutern mazeriert und destilliert. Die eigens von THE WILD ALPS in der Schweiz und Italien hergestellten Destillate – etwa aus Himbeeren, Brombeeren und Orangenzesten – verleihen den Vermouth-Varianten ihre unverwechselbare Tiefe und lebendige Frische.
Diese alpine-piemontesische Zusammenarbeit schafft einen Wermut, der die Tradition nicht nur respektiert, sondern durch kunstvolle Herstellung und außergewöhnliche Aromatik neue Maßstäbe setzt.
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MORRIS „WHISPERING BERRIES“ VERMOUTH
Inspiriert von einem geheimen Manuskript, das William Morris auf seiner Italienreise entdeckte, bringt dieser weiße Vermouth eine mystische Geschichte wieder zum Leben. Im Jahr 1878 wurde ihm das Rezept für „Vinum Amoris“ anvertraut – ein edler Wein, aromatisiert mit erlesenen Kräutern und den „Beeren der Hesperiden“, die dort gedeihen, wo mediterrane Winde auf klare Bergluft treffen.
MORRIS „WHISPERING BERRIES“ wird aus piemontesischem Wein und sonnengereiften Beeren hergestellt, die gemeinsam mit alpinen Kräutern in kleinen Kupferbrennblasen destilliert werden. Der Extrakt von Wermutkraut verleiht ihm seine charakteristische Bitterkeit und eine besondere Komplexität. Dieses „vergessene Elixier“ vereint die Aromen der Natur auf faszinierende Weise und trägt zugleich den Charme alter Legenden in die Gegenwart.
MORRIS „THE ALCHEMIST’S ORANGE“ VERMOUTH
Nach Tagen intensiven Studiums mittelalterlicher Schriften genoss William Morris gerne einen Wermut di Torino – bernsteinfarben, mit einem Hauch wilder Orange und alpiner Kräuter. Der „Distillatore“ verriet ihm das Geheimnis seines Vermouths: „Wir mazerieren die Orangenschalen im Morgengrauen, wenn die Öle am freiesten fließen.“
MORRIS „THE ALCHEMIST'S ORANGE“ folgt diesem Prinzip: Sorgfältig ausgewählter Trebbiano-Wein wird mit Extrakt von Wermutkraut, frischen Zesten von Bitterorangen und alpinen Botanicals veredelt, die zur optimalen Zeit geerntet und anschließend mazeriert und in kleinen Kupferbrennblasen destilliert werden. Das Ergebnis ist ein Wermut, der mit einer perfekten Balance aus Bitterkeit und Frische neue Maßstäbe setzt.
Mit MORRIS „WHISPERING BERRIES“ und MORRIS „THE ALCHEMIST'S ORANGE“ entstehen zwei Vermouths, die William Morris' Philosophie von Handwerkskunst und Authentizität auf einzigartige Weise lebendig halten. Während „Whispering Berries“ die mystische Legende der Hesperiden modern interpretiert, ehrt „The Alchemist's Orange“ die Tradition piemontesischer Kunstfertigkeit – ein Vermouth, der nach den Prinzipien von Geduld, Präzision und Zeit geschaffen wird.
THE WILD ALPS - Qualität die ausgezeichnet wird
Schon unser erste Produktion eines London Dry Gin wurde international mehrfach ausgezeichnet und in allen folgenden Jahren wurde die Qualität aller unsere Produkte immer wieder mit Auszeichnungen prämiert. Eine Übersicht über die erhaltenen Awards finden Sie hier.